食品冷藏車，冷凍車，冷鏈車溫度監(jiān)控系統(tǒng)-北京九純健

來源：九純健科技發(fā)展有限公司 2015年06月08日 10:49

“買的冰激凌變形了、酸奶外表有水珠、速凍餃子一煮就爛，這些其實都是食品冷鏈斷鏈的結果。”
食品冷鏈(cold chain)是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。
冷鏈物流應遵循"3T原則":產(chǎn)品zui終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(time)、溫度(timeperature)和產(chǎn)品耐藏性 (tolerance)."3T原則"指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時間和產(chǎn)品溫度之間存在的關系。由于冷藏食品在流通中因時間—溫度的經(jīng)歷而引起的品質(zhì)降低的累積和不可逆性，因此對不同的產(chǎn)品品種和不同的品質(zhì)要求都有相應的產(chǎn)品控制和儲藏時間的技術經(jīng)濟指標。
        很多廠家在利益的趨勢下違背了“3T原則”
        “豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”等農(nóng)產(chǎn)品銷售不正常現(xiàn)象時有發(fā)生，方面是流通環(huán)節(jié)過多，各環(huán)節(jié)雁過拔毛、層層加價所致；另一方面則凸顯了冷鏈物流體系缺失。由于冷鏈體系不完善，大部分農(nóng)產(chǎn)品無法做到錯季銷售，而且農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴重，一定程度上造成了農(nóng)產(chǎn)品“供不應求”的問題。由于冷鏈基礎設施落后，大部分農(nóng)產(chǎn)品在沒有成熟的情況下被采摘后通過常溫運輸?shù)较M地，這也是消費者為什么覺得在產(chǎn)地和消費地吃到的農(nóng)產(chǎn)品的味道截然不同的原因之一。
        “易腐食品要求運輸、交接和儲存全程始終在冷鏈環(huán)境下，這樣才能保證食品的安全、新鮮度以及營養(yǎng)度，這是食品安全一個非常重要的環(huán)節(jié)。” 冷鏈“斷鏈”顯現(xiàn)嚴重，如何解決
        物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈=九純健
        為了解決斷鏈現(xiàn)象，九純健科技推出的“冷運專業(yè)車輛定位管理系統(tǒng)”是一個集GPS/溫度檢測技術、電子地圖和無線傳輸技術的開放式定位監(jiān)管平臺。
        通過溫(濕)度傳感器(記錄儀)、GPS定位、GPRS無線通信、有線組網(wǎng)、報警設備、電源監(jiān)測器、UPS不間斷電源、短信報警器、綜合監(jiān)測軟件、綜合監(jiān) 控主機等相關設備組成的溫(濕)度監(jiān)控系統(tǒng)實現(xiàn)對被監(jiān)測對象的全程智能化監(jiān)測，做到了監(jiān)測數(shù)據(jù)實時顯示、記錄存儲、超限聲光報警、短信報警、郵件報警、 GPS定位、數(shù)據(jù)聯(lián)機打印、生成報表、數(shù)據(jù)導出及與更高一級管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對接與共享等功能，并可以據(jù)實際需要做進一步的功能升級與訂制服務，滿足冷鏈儲運全程監(jiān)測需要。
        整套系統(tǒng)實現(xiàn)對需要如食品、藥品、生鮮、冷飲等在內(nèi)的需要冷藏儲藏與運輸?shù)奈锲返娜瘫O(jiān)測。
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