大棚原是蔬菜生產的設備，隨著生產的發展大棚的應用越加廣泛。當前大棚已用于盆花及切花栽培;果樹生產用于栽培葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、桃及柑桔等;林業生產用于林木育苗、觀賞樹木的培養等;養殖業用于養蠶、養雞、養牛、養豬、魚及魚苗等。一般的大棚加溫的方法有：加熱燈，爐子，電暖器，土鍋爐加熱、熱風爐、電加熱管、碘鎢燈等方法。但是效果的要數大棚養護電加熱蒸汽發生器。

   大棚的溫度條件需要控制，塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內日增溫可達3-6℃，陰天或夜間增溫能力僅1-2℃。春暖時節棚內和露地的溫差逐漸加大，增溫可達6-15℃。外界氣溫升高時，棚肉增溫相對加大，zui高可達20℃以上，因此大棚內存在著高溫及冰凍危害，需進行人工調整。在高溫季節棚內可產生50℃以上的高溫。進行全棚通風，棚外覆蓋草簾或搭成"涼棚"，可比露地氣溫低1-2℃。冬季晴天時，夜間zui低溫度可比露地高1-3℃，陰天時幾科與露地相同。因此大棚的主要生產季節為春、夏、秋季。通過保溫及通風降溫可使棚溫保持在15-30℃的生長適溫。