農藥殘留檢測儀的作用主要是檢測食品和畜產品中的獸藥殘留，確保食品安全和公共衛生。其詳細步驟可以歸納如下：　

　　一、農藥殘留檢測儀的作用　　

　　1.食品安全檢測：通過對雞肉、豬肉、牛肉、魚類、海產品等食品中的獸藥殘留檢測，避免獸藥殘留對人體健康造成的潛在危害。　　

　　2.畜產品質量檢測：檢測乳制品、蜂蜜、蛋類、肉制品等畜產品中的獸藥殘留，保證畜產品質量的安全與穩定。　　

　　3.生態環境監測：通過對獸藥在水產品、土壤、養殖廢水等環境樣品中的殘留檢測，預防和控制因獸藥使用而產生的環境污染。　　

　　二、農藥殘留檢測儀的詳細步驟　　

　　1.樣品預處理：　　

　　·準備待測樣品、空白樣品和添加樣品，樣品需事先絞碎。　　

　　·注意儀器靈敏度，讓儀器自動校準檢測光源。　　

　　2.樣品提取：　　

　　·勻漿1分鐘，震蕩5分鐘，離心5分鐘。　　

　　·殘液震蕩5分鐘，離心5分鐘，合并兩次提取液，渦旋混勻。　　

　　3.樣品凈化：　　

　　·使用HLB小柱進行預洗、上樣、淋洗、洗脫和濾膜過濾。　　

　　4.上機檢測：　　

　　·將檢測的試劑放入膠體金卡中。　　

　　·依照操作說明或視頻教程，選擇合適的樣品進行檢測。　

　　·點擊檢測，等待進度條完成，讀取檢測結果。　　

　　5.結果輸出：　　

　　·檢測完成的數據可以直接通過打印機打印出來。　　

　　請注意，以上步驟是一般性的指導，實際操作中可能因不同的儀器和檢測方法而有所差異。因此，在使用農藥殘留檢測儀時，應嚴格遵循儀器說明書和操作規程，確保檢測結果的準確性和可靠性。