陽性 / 不合格樣品:需重復測試排除偶然誤差;若含急性中毒物質,或可能引發重大社會、經濟影響,需留樣并送實驗室進一步確證。
臨界樣品:陰性與陽性、合格與不合格難判定時,需多次重復測試,以一致結果作為報告依據。
代表性原則:監測總體樣品衛生狀況時,需隨機、均衡采樣,覆蓋全部批次各部分。
典型性原則:排查摻假、投毒或疑似中毒食品時,結合已有信息針對性采樣(如感官異常、疑似致病食品)。
陽性 / 不合格樣品回溯:檢出此類樣品后,需先核查采樣方法是否正確,必要時送實驗室復核。
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