【儀表網(wǎng) 儀表標準】國以民為本，民以食為天。糧食既是關(guān)系國計民生和國家經(jīng)濟安全的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾基本的生活資料。糧食安全與社會的和諧，經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。鎘是糧食衛(wèi)生標準中的一項重要限量指標，強調(diào)糧食安全，加強對糧食中鎘的檢測顯得尤為重要。
 

　　3月9日，中國分析測試協(xié)會發(fā)布了《糧食 鎘的快速測定 固體直接進樣電熱蒸發(fā)原子吸收光譜法》CAIA標準。
 

　　本標準按照 GB/T 1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則 第一部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和 GB/T20001.4-2015《標準編寫規(guī)則 第 4 部分：試驗方法標準》的規(guī)定起草。
 

　　本標準起草單位包括：長沙開元弘盛科技有限公司、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、中糧米業(yè)(岳陽)有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心(北京)。
 

　　本標準規(guī)定了測定糧食中鎘含量的固體直接進樣電熱蒸發(fā)原子吸收光譜法。
 

　　本標準引用的文件包括：GB 5009.3 食品國家安全標準 食品中水分的測定；GB 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法；GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法。
 

　　本標準測定方法原理為：糧食樣品導(dǎo)入電熱蒸發(fā)器后，空氣流下加熱樣品除去水分和有機質(zhì)，氮氫混合氣中熱解樣品釋出的鎘送入氫火焰中原子化，鎘原子對228.8 nm特征譜線產(chǎn)生吸收，在一定濃度范圍內(nèi)，吸收強度與鎘的濃度成正比，外標法定量。
 

　　本標準測定方法中用到的儀器設(shè)備包括：測鎘儀(配備樣品舟(石英舟或鎳舟)、燃燒管、熱解管、原子吸收光度計)； 鎘空心陰極燈；分析天平；樣品粉碎機等。
 

　　本標準為首次發(fā)布。本標準適用于稻米、小麥、玉米、大豆等糧食樣品中鎘含量的測定。
 

　　當進樣量為0.1 g時，方法定量限為0.003 mg/kg，測定范圍為0.003~2.0 mg/kg。(詳情請見附件)