【儀表網 儀表產業】在食品工業中，清洗、蒸煮、殺菌、保溫等環節需要熱水或蒸汽為生產和生活提供所需要的熱能。其中鍋爐是食品工業中重要的熱能供應設備，可以輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體。而在鍋爐使用中，鼓風機不可或缺，其主要是輸送一定的風量，一般用于鍋爐等助燃送風用。
通常食品工業用鼓風機，是一種利用旋轉葉輪，將電能轉換為空氣動能的電動機，并且借助轉子槽中的葉片之間的容積變化將空氣吸入、壓縮、吐出，以達到助燃送風的目的。鼓風機主要由六部分構成，包括電機、空氣過濾器、鼓風機本體、底座、空氣室、滴油嘴，是食品、醫藥、化工等工業非常重要的輸送氣源。
根據鼓風機的壓力劃分，可將風機分為高壓風機、中壓風機和低壓風機，通風工程中大多采用低壓與中低壓風機。按照軸承技術，又可分為一般機械軸承式鼓風機、磁懸浮鼓風機、氣懸浮軸承鼓風機。隨著離心、變頻調控、壓縮機技術的深入發展，離心式鼓風機、羅茨鼓風機開始受到行業人士關注。
受益于食品、醫藥等行業的飛速發展，市場規模的不斷擴大，也帶動國內鼓風機行業產量和消費市場增長。數據顯示，2019年國內鼓風機產量超過57034臺，其中，羅茨鼓風機產量大約52052臺，離心鼓風機產量4983臺左右。這也從另一方面反映出，相比離心鼓風機，羅茨鼓風機更受到市場青睞。
據技術人員介紹，羅茨鼓風機屬于容積回轉鼓風機，主要利用兩個或者三個葉形轉子，在氣缸內作相對運動來壓縮和輸送氣體的回轉壓縮機。這種鼓風機結構簡單、制造方便、性能穩定以及維修方便、使用壽命長、整機振動小。更重要的是，該機使用時當壓力在允許范圍內，加以調節時流量之變動甚微，壓力選擇范圍廣，具有強制輸氣的特點。
近年來，伴隨著國家大力推行綠色、節能環保，整治污染、節能減排，鼓風機制造行業也在加快進行產品節能改造，如調節氣體的流量、壓力、溫度等，提高工作效率，減小能耗，來達到節能減排的目的。另外，在交流調速取代直流調速和計算機自動控制技術取代模擬控制技術的背景下，進一步提效降耗。
不管是通過氣體流動達到清潔空氣的作用，還是通過鼓風機來實現運輸流體的作用，鼓風機市場發展潛力是不容小覷。隨著國家節能環保政策持續推進，加上人們環保、節能意識的不斷增加，鼓風機節能環保、省電成為食品工業等領域加工企業購買者普遍考慮的因素。因此，鼓風機生產企業要持續優化產品結構，不斷進行產品節能改造，助力行業經濟綠色發展。
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